2018年06月14日 6月12日(火)そば打ち体験 日の出公民館 美浜そば打ち会の方を講師に招き、「手打ちそば」教室を開催しました。10人ずつに分かれて、受講していただきました。皆様じっくり、メモをとりながら講師の手元を見ていました。水回し、3回に分けての加水、捏ね、丸出し、四つだし、本延ばしの工程後の包丁切りです。受講者による試し切りです。皆様少し緊張気味です。5人に分かれて、各グループに講師が付き、「そば打ち体験」です。受講者の方は全員そば粉100%の手打ちそばを食べていただきました。 カテゴリなしの他の記事 コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶
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